2015年9月30日 / 最終更新日時 : 2015年9月30日 admin カレーの話 10/25 ネパールの音楽と舞踏 ナマステー、カレー大好き高椋です。 ここは、アレクサンダー・テクニークのホームページですが、僕のこれまでの経験ではATをやっている人にはカレー好きが多いと感じています（笑）。 というわけで、、、 いつものカレーネタで行 […]
2015年9月17日 / 最終更新日時 : 2015年9月17日 admin カレーの話 こうじのカレー道④本物のバングラカレー こんにちは、高椋です。 先日、本物のバングラデシュ料理を食べさせてくれるカレー屋、錦糸町のアジアン・カレー・ハウスに行ってきました。 立地は歓楽街のそばで客引きのお兄さんがひっきりなしに声をかけてくるという怪しさ満点の場 […]
2015年1月26日 / 最終更新日時 : 2015年1月26日 高椋浩史 カレーの話 コリアンダーの花 こんにちは、高椋です。今日は、カレーのお話です。 実は、年末から家でコリアンダーを育てています。それにとうとう花が咲きました！ 散々お世話になっていたのですが、今回初めて見ました。 コリアンダーと言えば、インド圏、東南ア […]
2014年11月18日 / 最終更新日時 : 2014年11月18日 高椋浩史 カレーの話 おいしいビリヤニ＠東京 こんにちは、高椋浩史です。今日は完全に僕の趣味のカレーの世界についてです。 ビリヤニって知ってますか？ インドやバングラデシュの料理でおもてなしの時に作られる炊き込みご飯です。 これは作るのに手間がかかるので一般的なイン […]
2014年9月1日 / 最終更新日時 : 2014年9月1日 高椋浩史 カレーの話 こうじのカレー道③ こんにちは、高椋浩史です。最近は雨続きですね。 久々のカレー道、今日のお昼ご飯をアップします。 雨と言えば、キチュリ（バングラデシュのおかゆ）。 そして、家族が夏風邪をひいて咳が止まらないので、滋養強壮によいとされるマト […]
2014年6月3日 / 最終更新日時 : 2014年6月4日 高椋浩史 カレーの話 こうじのカレー道② こんにちは、高椋浩史です。今日はカレーの話２回目です。 そもそもなんで僕がカレーにハマったのかという話なんですが、僕は以前、青年海外協力隊でバングラデシュにサッカーを教えに行っていました。 ２年間の滞在だったのですが、ほ […]
2014年5月8日 / 最終更新日時 : 2014年5月8日 高椋浩史 カレーの話 こうじのカレー道① こんにちは、高椋浩史です。 ATとは全く関係ないことで、前からやりたいと思っていたことの一つ、僕の趣味のカレー作りについて時々書いて行きたいと思います。完全に私的流用だな（笑） まずは、じゃじゃーん。マイ・スパイスセット […]
